Nahrungsmittel
Was sind Nahrungsmittel?
Nahrungsmittel sind Substanzen, die vom Menschen zur Ernährung aufgenommen werden. Sie liefern unserem Körper Energie, Baustoffe und regulierende Substanzen, die für alle Körperfunktionen unerlässlich sind.
Bedeutung für die Physiologie
Durch die Nahrung erhalten wir Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) für Energie und Aufbau sowie Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe) für Stoffwechselprozesse. Eine ausreichende und ausgewogene Versorgung ist die Grundlage für körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig und kann zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten beitragen. Sie ist jedoch kein Allheilmittel – Gesundheit wird von vielen Faktoren wie Bewegung, Schlaf, Genetik, Stress und Umwelt beeinflusst.
📑 Themen auf einen Blick:
Getränke
Wasser, Säfte, Tee und mehr – Flüssigkeit ist lebensnotwendig. Erfahre welche Getränke gesund sind und worauf du achten solltest.
🥬Gemüse
Von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini – Gemüse liefert Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe für eine gesunde Ernährung.
🌾Kohlenhydrate
Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln – Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten. Lerne den Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten.
🥛Eier & Milch
Wertvolle Proteinquellen und Calciumlieferanten. Alles über Milchprodukte, Eier und pflanzliche Alternativen.
🥩Fleisch & Fisch
Hochwertige Proteine, Omega-3-Fettsäuren und wichtige Mineralstoffe. Informationen zu verschiedenen Sorten und Qualitätsmerkmalen.
🍞Nährmittel
Mehl, Zucker, Öle und mehr – die Grundzutaten in der Küche. Erfahre mehr über Herstellung, Verwendung und Qualitätsunterschiede.
⭐Top 50 Lebensmittel
Die 50 wertvollsten und nährstoffreichsten Lebensmittel auf einen Blick – von Superfood bis Klassiker.
⚠️Gepanscht & Getrickst
Lebensmittelbetrug, Fälschungen und Täuschungen – wie du Qualität erkennst und dich vor Mogelpackungen schützt.