Kunterbunte Geschmacksvielfalt
Ein Leitfaden für Küchengärtner über deren Zucht, Verwendung und Geschmack
Aromatische Kräuter und vitaminreiche Sprossen bereichern den Speiseplan und sind leicht auf der Fensterbank oder dem Balkon zu kultivieren. Auch wenn sie für eine gesunde Ernährung nicht unverzichtbar sind, so leisten sie doch einen wichtigen Beitrag dazu. Der Sachbuchautor Franz Gruber hat sich diesem Thema gewidmet und heraus kam ein informativer und leicht verständlicher Ratgeber:
Kunterbunte Geschmacksvielfalt
ISBN: 978-3-7322-4131-6
erschienen bei Books on Demand, Norderstedt, als gedrucktes Buch und als eBook für die gängigen Plattformen. Im Gegensatz zu vielen anderen Sprossenbüchern werden zu den meisten Sprossen und Keimlingen konkrete Angaben zum Vitamingehalt und Nährwert gemacht. Die 35 bebildertten Pflanzenporträts liefern die wichtigsten Informationen über Kultur, Geschmack und Verwendung. Einige Kapitel Basiswissen über gesundheitlichen Nutzen und Risiken, Pflanzenpflege, Sinn und Unsinn von käuflichem Zubehör runden den Informationsgehalt dieses Buches ab.
Rezensionen/Pressestimmen:
Kulinarische Kleinigkeiten
(...) Dabei kommt das Buch angenehm unauffällig daher. Schlichte Bilder der wichtigsten Zutaten sorgen für Appetit, und der Verzicht auf Wortbrimborium ermuntert auch kochfaule Leser, mal ein paar Samen zu kaufen und ein paar der leckeren Zutaten selbst im Garten oder auf der Fensterbank anzubauen. (...)
01.10.2013